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キャラベニストとは

お弁当学マスター認定講座(2017年3月13日発売予定)の資格所有者です。

お弁当について豊富な知識を持ち、食品衛生、栄養の基本を正しく理解しています。
お弁当作りに対して高い意識を持ち、「笑顔が生まれる楽しいごはん」をモットーに食べる人に喜ばれるお弁当や,キャラフード作り、旬や年中行事を取り入れた料理を楽しみます。
協会のサポートのもと自宅サロンや地域コミュニティーなどで、お弁当やキャラフードの楽しさを伝えるお教室を安心して開催することができます。

  

キャラベニストマスターとは(2017年秋スタート予定)

  
弁当、キャラフードのスペシャリストです。

お弁当学マスター認定講座の資格所有者で、お弁当、キャラフードの幅広い知識を持ち、シーンやニーズに合わせたレシピの提案力を身に付けている方です。
資格取得のためにフードアート、写真、野菜、食育の講座を学びます。

自らお教室を主催されるだけでなく協会のお教室レシピ販売サイトでお教室レシピを販売することができます。



現在多くのキャラ弁作家さんがいらっしゃいますが
ブログやネット上でレシピをアップする!だけに留まっている方が少なくないと思います。

キャラクターフードは、その技術の向上、シーンの多様化など、さらなる発展が期待されています。
今後はレシピや想像力の探求のみならず、栄養面等の知識や衛生面の意識などををあわせもち
そのテクニックや喜びを多くの方に伝え、プロフェッショナルとして活動していく方が増えると確信しております。

一般社団法人日本キャラベニスト協会で認定する「キャラベニスト・お弁当インストラクター・キャラベニストマスター」は、 お弁当・キャラフードを仕事に利用したい方を支援するための認定資格です。